06 novembre 2011

Caramel fondant au beurre salé

  Voici, le dessert que j'ai réalisé la semaine dernière, un vrai délice. La recette des tuiles suivra dans un prochain article. Pour 4 personnes : Préparation : 30 min Cuisson : 8 min   100 gr de chocolat au lait 30 cl de crème liquide à 30% Pour le caramel au beurre salé : 100 gr de sucre 2 cuillère à soupe d'eau 10 cl de crème liquide à 30% 100 gr de beurre à la sel de Guérande   Préparer le caramel au beurre salé. Déposer le sucre dans une casserole et ajouter l'eau. Laisser cuire jusqu'à... [Lire la suite]
Posté par Alicia-cuisine à 16:44 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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