11 novembre 2011

Soupe d'endives à la crème

    Voici, une recette de soupe que ma mère faisait. Pour moi, c'est un vrai régal donc dès que les endives arrivent, je suis obligée d'en faire.    Pour 4 personnes : Préparation : 20 min Cuisson : 45 min   4 endives (400 gr environ) 250 gr de pommes de terre 2 blancs de poireaux 100 gr de beurre 2 jaunes d'oeufs 75 cl de lait 1/2 tasse de crème fraîche Sel, poivre   Nettoyer les endives et les blancs de poireaux. Les émincer en fines rondelles. Eplucher les pommes de terre... [Lire la suite]
Posté par Alicia-cuisine à 09:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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